Parte importante do tratamento da diabetes é a adoção de uma alimentação que auxilie alcançar o controle dos níveis de glicose no sangue, algo que fica inviabilizado por conta da condição, conforme veremos mais abaixo.
Ao ser diagnosticado com a doença, o paciente pode ficar um tanto quanto confuso e não saber identificar imediatamente quais alimentos pode comer à vontade, quais deve ingerir com moderação e quais deve evitar.
Tomemos como exemplo a batata doce. Você saberia dizer se o diabético pode comer batata doce à vontade?
Diabético pode comer batata doce?
Alimentos de baixo índice glicêmico e que são compostos por carboidratos complexos são uma boa pedida para a dieta das pessoas que sofrem com diabetes. Para entender como isso funciona, antes é preciso saber que os carboidratos, além de fornecerem energia ao organismo, são quebrados em forma de açúcar quanto entram dentro do nosso corpo.
Enquanto os carboidratos simples e de alto índice glicêmico são absorvidos muito rapidamente por parte do organismo, aumentando de maneira acelerada os níveis de glicose no sangue, os carboidratos complexos e de baixo índice glicêmico retardam a absorção da glicose, fazendo com que os níveis de açúcar não sofram picos.