A II Unidade Regional de Saúde Pública (II Ursap), com sede em Mossoró, promoveu na manhã desta quinta-feira (12), no Centro de Treinamento da unidade, uma palestra para as servidoras sobre “Qualidade de vida da mulher e os alimentos com função reparadora”. A programação fez parte das ações alusivas ao mês da mulher. Participaram do evento a gerente da II Ursap, Lidiane Michele Campos Garcia Miranda, o coordenador do Núcleo da II Ursap, Thiago Medeiros de Souza, e profissionais de saúde.

Segundo a gerente da II Ursap, Lidiane Miranda, o encontro propiciou uma reflexão sobre a importância da alimentação saudável na prevenção de doenças e a prática de condutas conscientes na escolha dos alimentos. Além disso, acrescentou ela, os participantes foram estimulados a serem multiplicadores de hábitos saudáveis, promovendo a saúde e desmistificando crenças em relação à alimentação. Para ela, a mulher atual almeja satisfação não apenas com o sucesso profissional, mas com maior qualidade de vida na família, participando de perto da educação dos filhos.

Para a nutricionista Jarda Jacinta, especialista em Nutrição Clínica, Ciências de Alimentos e Nutrição Social, a qualidade de vida reflete uma sensação generalizada de felicidade e satisfação com o ambiente onde se vive. “Envolve todos os aspectos da vida, incluindo saúde, recreação, lazer, cultura, direitos, valores, crenças, aspirações, e as condições de apoio à vida que contém esses elementos”, disse a nutricionista. “As escolhas diárias que fazemos em relação à alimentação, à atividade física, ao uso de substâncias e nossas estratégias perante o estresse são importantes determinantes da saúde”, acrescentou.

Entre as dicas dadas pela nutricionista, está o consumo de carnes magras e brancas, além de alimentos ricos em vitaminas do complexo B, responsáveis por equilibrar a quantidade do cortisol no organismo, para diminuir a gordura abdominal.

Alimentos funcionais

Um tema destacado pela nutricionista foi os alimentos funcionais – que produzem efeitos metabólicos e/ou fisiológicos e/ou efeitos benéficos à saúde, além de suas funções nutricionais básicas. Os carotenóides são uma família de compostos abundantemente encontrados na natureza, sendo os responsáveis pela cor da maioria das frutas e vegetais que comemos todos os dias, a qual pode variar desde o amarelo até o vermelho vivo.

Os carotenóides atuam na prevenção do câncer e de doenças cardíacas. São encontrados na melancia, mamão, melão, pêssego, cenoura, tomate, abóbora, nabo e manga.

Já os fitoesteróis são substâncias naturais encontradas em alimentos de origem vegetal, como nozes, semente de girassol, soja, canola, trigo, milho, feijões, abacate, legumes e verduras. Essas substâncias, aliadas a uma dieta balanceada e a hábitos de vida saudáveis, promovem a redução do colesterol ruim (LDL) no sangue, sem alterar o bom (HDL), diminuindo os riscos de doenças cardiovasculares.

Há também os compostos fenólicos, cuja ação benéfica na saúde humana está relacionada à sua atividade antiinflamatória, impedindo a ação de radicais livres no organismo. Protegem moléculas como o DNA, abortando assim alguns processos carcinogênicos. São encontrados na uva, morango, frutas cítricas, repolho, cenoura, berinjela, tomate e pimenta.

Reprodução: SESAP-RN